Minhas artes culinárias de final de semana!

Boa tarde, minhas queridas!

Sol escaldante por aqui, após uns dois dias consecutivos de frio.
É, vai entender esse tempo...
O que importa é que temos uma semana inteirinha pela frente e... já disse que AMO segunda-feira, né?! :-) Tudo bem, podem me chamar de maluca!!! :-)

E como foram de final de semana?
No sábado fomos levar o Gabriel ao circo pela primeira vez. É que é muito raro aparecerem circos por aqui, sabem?
Nos arrumamos, meu marido e eu, vesti o Gabriel, coloquei a máquina na bolsa e saímos todo animados.Chegando lá, cadê de poder fotografar?
Uma pena, porque adoraria ter guardado aqueles momentos e também ter compartilhado com vocês.
O Gabriel se divertiu a valer, deu risada do palhaço (será que ele estava entendendo alguma coisa??? Rsrsrs...), ficou boquiaberto com os jogos de luzes e batia palminhas para a Galinha Pintadinha, dizendo: "Mamãe, o cocó!..." Vocês não acreditam, mas ele acha que a Galinha Pintadinha e as galinhas do Cocoricó da TV Cultura são a mesma coisa... Que fofinho!...

Bom, nosso passeio foi à noite, durante o dia me embrenhei na cozinha e só saí de lá pra tomar banho, para sairmos.
Ah, só cozinhei no sábado. No domingo fomos almoçar na minha sogra.

Bom, então vamos lá mas, por favor, meninas, olhem com bons olhos porque as fotos foram tiradas tanto por mim quanto por meu "personal photographer" - meu maridão - e não temos muita prática, tá? :-)

Receita 1 - Molho de Tomate Caseiro

Vamos dizer tchau-tchau aos industrializados? Faz tempo que estou pensando nisso, daí encontrei essa receitinha PER (Prática, Econômica e Rápida. Rsrsrs... inventei o termo agora!) lá no Organizando e Arrumando da queridissima Cibele Leite e pensei: "É hoje!".

"Cibele, querida, obrigada por compartilhar essa delícia! Bjs!"

Receitinha aqui!

No espaço onde ela coloca "opcional", nos ingredientes, optei por ervas finas e ficou de-li-ci-o-so!!!

Também, improvisei uma embalagenzinha: vidros de azeitonas que guardei, mais fitinha de cetim que tinha nos meus guardados e toalhinhas de crochê, que ganhei da minha sogra. 

Aliás, ela me deu 3 joguinhos de vermelhas, 1 joguinho de rosa e 1 joguinho de verde-água. 

Ela não gosta muito de enfeitinhos/toalhinhas/afins - já eu, amo!!!

Caso queiram aproveitar a dica, fiquem a vontade, viu!

Se fizerem, depois me contem, tá?

Receita 2 - Fricassê de Carne Moída

* desculpem o improviso rápido no prato, mas estávamos de 

saída para o passeio *

Essa, trouxe a receitinha, vamos lá?

Ingredientes:

500g de carne moída

1 copo de requeijão

1 caixa de creme de leite

150g de azeitonas fatiadas

150g de mussarela fatiada

batata palha a gosto

cheiro verde

1/2 cebola picada

óleo

tempero a gosto 

Preparo:

Refogue a carne moída, temperando-a a seu gosto. Em seguida, passe-a pela peneira para separar o caldo. Reserve a carne para esfriar e liquidifique o caldo juntamente com o requeijão e o creme de leite.

Numa assadeira ou travessa, disponha a carne, junte a azeitona, a batata palha, o cheiro verde e acrescente o molho batido. Mexa bem. Cubra com a mussarela e leve ao forno médio por mais ou menos 15 minutos.

Servi com arroz branco e meu marido e meu filho comeram muuuuuuito!

"Mamãe, qué mais papá...", disse meu pequenino.

Quem é mãe sabe o quanto ficamos felizes de ver nossos filhos comendo com vontade o que preparamos, né?

Bom apetite!

Espero que gostem, viu!

Depois me contem, caso façam, ok?

Uma semana de luz e lindas realizações!

"Nenhum dos que esperam em ti ficará decepcionado." (Sl25.3)

Deus abençoe!

Karin Filgueira